De Oude Gueuze Cuvée René is een blend van 1/3 oude en 2/3 jonge lambiek, gerijpt in enorme eiken foeders van 10.000 liter. De jonge lambiek bevat nog voldoende gisten en suikers voor hergisting op de fles. De oude geuze heeft een jarenlange houdbaarheid en heeft, net als wijn, een complexe smaakevolutie.
De Oude Gueuze Cuvée René is een blend van 1/3 oude en 2/3 jonge lambiek, gerijpt in enorme eiken foeders van 10.000 liter. De jonge lambiek bevat nog voldoende gisten en suikers voor hergisting op de fles. De oude geuze heeft een jarenlange houdbaarheid en heeft, net als wijn, een complexe smaakevolutie.