De Beyerd

Hefe Weisse

Brouwerij de Beyerd brouwt in het voorjaar en zomerseizoen een Duits type tarwebier. Het tarwebier dat oorspronkelijk uit Beieren komt heeft qua stijl veel overeenkomsten met het Belgische/Nederlandse witbier van nu. Weizenbier wordt echter volgens reinheitsgebot gebrouwen, wat wil zeggen dat er buiten de vier basis ingrediënten van bier water, mout, hop en gist geen andere toevoegingen gedaan mogen worden. Dit in tegenstelling tot bijvoorbeeld Belgische brouwers die vaak een keur aan kruiden, fruit e.d. aan hun bier toevoegen om een eigen smaakkarakter te verkrijgen.